近日，山东金乡、河南、江苏等地蒜薹供不应求，因价格过较低菜农宁愿将蒜薹扔到到地里。与金乡等地收购价仅有0.3元左右一斤构成对比的是，平度仁兆镇出产的蒜薹却仍然售出2元一斤的高价。为何“菜淑女受伤农”的情景在平度市仁兆镇…近日，山东金乡、河南、江苏等地蒜薹供不应求，因价格过较低菜农宁愿将蒜薹扔到到地里。与金乡等地收购价仅有0.3元左右一斤构成对比的是，平度仁兆镇出产的蒜薹却仍然售出2元一斤的高价。

为何“菜淑女受伤农”的情景在平度市仁兆镇以求防止?记者专访了解到，平度仁兆蒜薹在全国市场上都很有名气，质量好、耐储藏沦为平度蒜薹的硬实力，除此之外，为了维护菜农权益，政府还拜托出资出售保险，为蒜薹“保价反潜”。近日，央视二套也在节目中回应展开了报导。坐落于大沽河畔的平度仁兆镇作为青岛市的大蒜主产区，也是远近闻名的“蒜薹之乡”。

转入5月，蒜农们步入了蒜薹采摘季，刚刚大市每斤2.8元的批发价格，较去年同期低廉了一元左右，但和山东金乡、河南、江苏等地的蒜薹产区比起仍然归属于高价。“今年大市行情还可以，每斤2.8元，收益还不俗。”村民孙新富说道，蒜薹顶端开始打弯时是进账蒜薹的最佳时机，这个时候如果不及时将蒜薹抢收销售到市场或现金冷库，不仅蒜薹的产量有相当大的影响，口感和品质也上升很多。

据理解，在大蒜的生长过程中，必需将蒜薹收下来，大蒜才能长大。平度仁兆镇是山东省内第二大大蒜种植区，蔬菜的价格不受市场波动影响过于大，菜农往往十分被动。

为了增加当地蒜农栽种风险，蒜薹价格指数保险应运而生。平度市仁兆镇农业服务中心主任李忠晓讲解，2017年，青岛市政府以仁兆镇为试点，为蒜农的组织出售了政策性保险――蒜薹价格指数保险。按照该政策，每户蒜农一亩地必须拿走100元，青岛市财政也拿走100元，用这200元为蒜农出售一份保险。2017年每斤蒜薹保价2.8元，如果高于2.8元，保险公司展开支付。

保价是根据近几年蒜薹的收购价得出来，李忠晓说道，为了科学地确认收购价，工作人员在仁兆镇挑选了10个收购点，展开价格监控，监控时间从5月9日持续到5月20日，计算出来出有11天的平均价格后，所取平均数作为保险赔偿的一个依据。“今年是试点，共计5000亩大蒜进了保险，明年将在仁兆镇全面铺开。

为了给菜农仅次于优惠，如果今年价格多达保价，保险公司不会把菜农交纳的100元全部归还，如果高于2.8元一斤必要展开支付。”李忠晓讲解说道，今年中央的一号文件提及了农业供给侧改革，通过自身的希望调整，让农民生产出有的产品，还包括质量和数量，合乎消费者的市场需求，构建产地与消费地的无缝接入，在这方面仁兆镇仍然在做到着自己的希望。

调查：一天420元蒜农雇工缴蒜薹一转入5月，从河南老家出外打零工的王力就回到平度仁兆镇去找活。迅速，他雇用到一家菜农家中协助采摘蒜薹，一天管两顿饭，每天早上5点多开始工作，下午5点左右返回同住处，一天的工钱随行就市，最少的时候一天420元，较少的时候也要280元左右。王力讲解，除了在地里采摘蒜薹，还可以到当地蔬菜合作社里拜托往冷库里运菜或者将蒜薹一捆一捆地扎起来，捆扎蒜薹一捆5毛钱，腊得好的，一天最少能花钱500多元。5月8日上午，平度市仁兆镇东淖泥沟村的孙女士于是以和丈夫以及三个工人在地里缴蒜薹。

她今年种了四亩大蒜，预计一亩地能进账蒜薹1500斤左右，照目前的价格每亩的收益是3700多元，四亩地的收益将近15000元。再行再加大蒜的收益，种蒜这一季能进账四五万元。这一天，孙女士雇用了3个工人挣钱，每个人一天的工钱是300元，管早饭和中午饭，一个人一天能进账500斤蒜薹，一亩地必须三个人腊一天，四亩地下来再加孙女士夫妇俩，大约必须两三天时间才能收完。“大蒜浑身都是宝，没浪费的，蒜薹能卖钱，大蒜价格不会更高。

”孙女士说道，尽管缴蒜薹的成本一挺低，但基本上也能和这一季大蒜所有的投放持平，再行过半个月大蒜进账的时候，基本就是纯收入了。5月8日这一天，蒜薹的并购均价是一斤1.8元左右，不少菜农指出价格有点较低，进着三轮车到各处收购点发条，价格适合的就把蒜薹卖出。政府帮入保险蒜农心里有底“尽管负面信息满天飞，但当地蒜农并不担忧，因为他们的蒜薹价格都上了保险。

”平度市仁兆镇农业服务中心主任李忠晓讲解，2017年，青岛市政府以仁兆镇为试点，为蒜农的组织出售了政策性保险――蒜薹价格指数保险。按照该政策，每户蒜农一亩地必须拿走100元，青岛市财政也拿走100元，然后用这200元为蒜农出售一份保险。据李忠晓讲解，蔬菜的价格不受市场波动影响过于大，前一年每斤3元，第二年有可能五六毛。

2009年，仁兆镇的蒜农曾经历了一次相当严重的压制，蒜薹一两毛钱一斤，确实让人体会到“过于工夫钱”，“雇人打蒜薹，把买蒜薹的钱给工人，还得再行从家里拿钱算数工钱。”平度仁兆镇是山东省内第二大大蒜种植区，为了增加当地蒜农栽种风险，蒜薹价格指数保险应运而生。

每斤蒜薹保价2.8元，如果高于2.8元，保险公司展开支付。“这个保价是根据近几年蒜薹的收购价得出来的，从目前情况来看，总体价格在一斤2.8元以下。今年是试点，从保险公司角度来说，今年想要赚较为艰难。”李忠晓说道，为了科学地确认收购价，工作人员在仁兆镇挑选了10个收购点，展开价格监控，每天请示收购价格，监控时间从5月9日持续到5月20日，计算出来出有11天的平均价格后，再行所取一个平均数，作为保险赔偿的一个依据。

“今年是试点，共计5000亩大蒜进了保险，明年将在仁兆镇全面铺开。为了给菜农仅次于优惠，如果今年价格多达保价，保险公司不会把菜农交纳的100元全部归还，如果高于2.8元一斤必要展开支付。”仁兆镇东淖泥沟村党支部书记代星德家的蒜薹也都进了保险，他告诉他记者，保险公司允诺的是如果每斤价格高于2.8元，较低0.1元一亩地补偿54元。

如果按照5月8日当天1.8元一斤的价格计算出来，保险公司将补偿菜农一亩地540元。“系梢”逆“绑”每斤上涨两毛记者专访获知，仁兆镇有10万亩耕地，其中大蒜的栽种面积占6万亩，早已沦为当地的支柱产业，为前进大蒜产业的稳步发展，当地政府做到了大量工作。

“前几年，蒜农在打蒜薹时，讨厌将蒜薹的上端被绑在一起，这个习惯很差，因为客户出售蒜薹后，还得回来找出，再行雇人新的包，减少费用。此外，这‘系梢’的作法对蒜薹产生损害，有利于留存。”李忠晓说道，回应，当地政府部门专程过来实地考察，并向蒜农推展将“系梢”逆“绑”，也就是用一根细绳将蒜薹一捆一绑一起，每斤的价格就能下跌。

据李忠晓讲解，“这样实行进后，每斤蒜薹提价两毛钱左右，仅有是这不过于起眼的一点，全镇蒜农那一年共计减免2000万。”平度锐阳蒜薹合作社内有20个冷库，每年需要存储蒜薹数千吨，这在胶东地区都是数一数二的规模。记者走访中看见，有不少蒜农必要将蒜薹送往了这里，现场过秤结账。合作社经理吕仁智也转入了一年中最辛苦的时期。

据介绍，仁兆镇的蒜薹大约有30%出口，只剩的一部分买到东北，那边的价格低，再就是买到冷库里储存起来，到冬季再行上市销售。吕仁智说道，冷库储存，算上用电和人力等成本，一斤蒜薹要调高一元。为什么仁兆镇蒜薹内销多数运往东北地区，好蒜薹为什么无法在青岛销售呢?“不是青岛市场小，而是东北地区的市场更大。

目前，仁兆镇地共计200多家冷库，其中仅次于的一个称得上上胶东半岛仅次于的冷库，储存能力一万多吨。从近年来冷库储存的情况来看，储存户扣减成本，每斤蒜薹能多赚5毛至1元。

”李忠晓说道，对菜农来说，大量冷库的经常出现，也解决问题了当地蒜薹的销路问题。提质增效技术指导紧随上“今年的蒜薹上某种程度有点黄斑，这是常见病，多少年都没解决问题，如果需要解决问题的话，最起码收购价一斤还能低两三毛钱。”5月8日上午，山东省“服务新农村专家顾问团”植保首席专家、青岛特色产业化协会蔬菜委员会主任、青岛农业大学客座教授张立宁回到吕仁智的冷库调研，两人马上就蒜薹黄斑病的问题探究一起。张立宁说道，黄斑病是一种真菌疾病，和近日的阴雨天气有关，如果菜农在进账前涂一种生物药就能解决问题。

为了菜农栽种有指导，当地政府每年都的组织菜农培训，展开专家教学，引领栽种。近几年，仁兆镇大蒜栽种领域，完全年年都有革新和突破。

今年，在当地政府的协助下，不少蒜农试点了有机“套餐肥”，从大蒜开始栽种到进账，肥料构建一条龙服务，防止蒜农独自一人购肥，盲目投放。记者在仁兆镇大蒜农田里看见，用于套餐肥的区域目前是免费试点，商家获取给农户免费用，这些区域都挂着红旗，与没挂红旗的区域比起，这些区域的大蒜显著长得纤细，蒜苗更加蓝，蒜薹更长更加细。

“针对有所不同的农作物，我们找来植保专家做到专门的播种配方，确保套餐肥有效地不浪费。目前，我们早已让很多蒜农免费试用，反响也十分好。与蒜农自己出售化肥比起，套餐肥不仅效果好，而且价格更加低廉。”青岛奇中天成农业科技有限公司负责人朱先生说道，他们的这种套餐不光是看产量，更好的注目土壤的改进。

大蒜品种合理不做集中于上市对于仁兆的蒜薹为什么能售出高价，来自烟台的并购商黄先生告诉他记者，这里的蒜薹在全国质量都是数一数二的，品种好、耐储藏，市场上接纳，价格大自然就低。“我们也不愿入这边的蒜薹，好买、利润低。”“前段时间，外地蒜薹没销路，甚至扔到到沟里的新闻不少，但是我们这边蒜薹价格还算数相当可观，就是因为我们的蒜薹质量好，比如很多地方种的是白薹大蒜，主要宽蒜头，仁兆镇种的是红薹大蒜，蒜薹更为粗长，更加耐热储存。

”李忠晓说道，蒜薹质量的差异，首先与大蒜品种有关。为了提升市场竞争力，仁兆镇还展开了蒜种改进。“之前仁兆的大蒜都是本地蒜，又称‘四六瓣’，近年从江苏引入了‘早于半月’，这种蒜薹比当地蒜薹提早半个月下来，蒜瓣更加多，由原本中三六瓣变成8个。

此外，当地还引入苍山蒜品种。”据蒜农李先生讲解，之前当地“四六瓣”品种的蒜薹都集中于在刚好大量上市，造成前来并购的客户压价，有利于蒜农减免，而通过引入另外三个品种，缴蒜薹时间一段距离，大大减少了压价现象。大蒜造就蒜农经商据理解，每年的5月份，来自平度市其他乡镇，即墨市、莱西市以及河南等地的临时务工人员数万人聚在一起在此。据理解，仁兆镇驻地西侧“工夫市场”每天早晨都有将近2000名务工人员，早晨四五点钟的时候，就被仁兆菜农雇佣一空，最初价格是每天200元，多时每天400元、管两顿饭。

到仁兆打半个月的工可以进账3000元的工资。“在我们这里，只要能挣钱就能赚钱，而且收益十分相当可观，就算劳动能力较好的老人也能靠裹蒜薹赚钱。

”仁兆镇东淖泥沟村党支部书记代星德说道，他们镇年人均收入是2万元，在平度却是较为低的。“种一亩大蒜收益能超过4000元。”对于蒜农的收益，李忠晓忘了一笔账。

据介绍，仁兆镇栽种大蒜早已40多年的历史，经过多年发展，大蒜是仁兆镇的地标产品，而沽河牌商标的取得，将蒜薹等蔬菜再行提高了一个档次。“2013年，我们正式成立了农产品监管中心，在蔬菜的妊娠、产中和上市前展开抽查，确保农残不微克，让老百姓不吃上安心菜。

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